Nieto Senetiner
Torrontés
Origem: Oasis, Centro de Mendoza.
Variedade: Torrontés 100%.
Idade do vinhedo: 20 anos.
Produção por Ha: 120 qq.
Envelhecimento: Sem passar por barrica.


Notas de prova:
À vista apresenta cor amarela com leves tons esverdeados. No nariz possui elegante aroma de flores brancas, arruda, pêssegos brancos, e frutas cítricas do tipo laranja e grapefruit.

Recomendamos beber-lo com:
Bruschettas, peixes, entradas e pratos com frutos do mar.
Nieto Senetiner
Syrah
Origem: Vinhedos próprios de Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza.
Variedade: 100% Syrah.
Idade do vinhedo: 45 anos.
Produção por Ha: 85-95 qq, dependendo da colheita.
Envelhecimento: 40% do líquido de 6 a 8 meses em barricas de carvalho francês de terceiro uso.
Temperatura de serviço: 16 –- 18º C.
Potencial de guarda: 3 anos. Conservar em local fresco, escuro e sem vibrações.


Notas de prova:
Vinho de carácter definido, cor intensa e volumoso. As pimentas pretas ressaltam os perfumes de especiarias. Masculino, impetuoso, com presença na boca difícil de apagar. Bem constituído na totalidade, acompanha uma madeira nova de Carvalho francês que impregna e persiste na boca.

Recomendamos beber-lo com:
Pratos fartos, massas com molhos fortes, porco grelhado, frango assado com ervas aromáticas, carne com molhos de funghis, queijos semicurados e veado à caçadora.
Nieto Senetiner
Rose Nouveau
Origem: Mendoza, Argentina.
Variedade: Malbec 100%.
Vindima: Uvas bem maduras são colhidas manualmente em pequenas caixas dos nossos próprios Vinhedos.
Vinificação: Esmagamento suave, desengace, encubado e maceração com a pele durante 24 horas, posterior separação de sólidos e fermentação em barricas de aço inox de 15 a 18 graus. 30% é fermentado e envelhecido por três meses aproximadamente em barricas de madeira de acácia de Origem francesa, para intensificar os aromas primários da malbec, preservando suas notas frutais e oferecendo maravilhosas notas florais de tília e flor de laranjeira, depois é produzido o blend com o restante 70% e é engarrafado logo para potenciar sua cor e vivacidade.
Temperatura de serviço: 8 - 10ºC


Notas de prova:
Este fascinante rosado possui intenso frescor por causa da sua cor de cereja e sedutores aromas de berries vermelhas e pretas. Sua acidez oferece juventude e expressão no paladar.

Recomendamos beber-lo com:
Ideal para beber sem nenhum acompanhamento, como vinho de sobremesa e para acompanhar frutos do mar, saladas de verão, massas e risotos com molhos suaves, peixes de águas doces e terrinas de legumes.
Nieto Senetiner
Pinot Noir
Origem: Lujan de Cuyo, Mendoza.
Variedade: Pinot Noir 100%.
Idade do vinhedo: 18 anos.
Produção por Ha: 70 qq.
Envelhecimento: Sem passar por barrica.
Serviço: 16° C.
Potencial de guarda: 2 anos. Conservar em local fresco, escuro e sem vibrações.


Notas de prova:
Vinho de corpo e estrutura média, que exibe final longo e considerável complexidade. Aromas frutais que lembram cerejas vermelhas. De cor luminosa e de baixa intensidade, características típicas da Pinot.

Recomendamos beber-lo com:
Comidas de estilo asiático, que estejam combinadas com exóticos funghis ou seafood, destacando o sabor "unani" típico destes pratos.
Nieto Senetiner
Petit Verdot
Origem: Luján de Cuyo e Valle de Uco, Mendoza.
Variedade: Malbec (60%) e Petit Verdot (40%).
Idade do vinhedo: 15 anos.
Produção por Ha: 100 qq.
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Temperatura de serviço: 17 - 18º C.
Potencial de guarda: 5 anos. Conservar em local fresco, escuro, sem cheiros e sem ruídos.


Notas de prova:
Vinho potente de cor vermelha violácea, típica da Malbec. Notas de frutas vermelhas e pretas, hortelã, baunilha e especiarias. Na boca se apresenta com grande personalidade, masculino, de bom corpo, harmônico e sensual.

Recomendamos beber-lo com:
Carnes vermelhas (o tradicional churrasco criollo), massas com molhos vermelhos, cordeiro grelhado ou assado, cassoulet, porco grelhado ou assado e/ou queijos suaves.
Nieto Senetiner
Merlot
Origem: Tupungato, Mendoza.
Variedade: 100% Merlot.
Idade do vinhedo: 25 anos.
Produção por Ha: 80-90 qq, dependendo da colheita.
Envelhecimento: 40% do líquido de 6 a 8 meses em barricas de carvalho francês de terceiro uso.
Temperatura de serviço: 16 -– 18º C.
Potencial de guarda: 3 anos. Conservar em local fresco, escuro e sem vibrações.


Notas de prova:
Vinho vermelho rubi intenso. Nariz complexo, de boa concentração de frutos vermelhos tais como ameixa seca e cassis, combinados com aromas de café e de pimenta negra. Na boca se apresenta com boa entrada, estruturado e elegante, com taninos doces.

Recomendamos beber-lo com:
Carnes vermelhas com molho de funghis ou setas, cordeiros, presuntos e lombos de porco, confit de pato e peixes de rio.
Nieto Senetiner
Malbec DOC
A distinção DOC (Denominação de Origem Controlada) certifica através de um Conselho de especialistas que o vinho provém de una região em particular e que foi produzido segundo normas regulamentadas e especiais de qualidade.
Origem: Vinhedos próprios de Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza.
Variedade: 100% Malbec.
Idade do vinhedo: 45 anos.
Produção por Ha: 80 qq.
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Temperatura de serviço: 16 - 18º C.
Potencial de guarda: 5 anos. Conservar em local fresco, escuro e sem vibrações.


Notas de prova:
Vinho definido e intenso, de cor vermelha profunda e boa intensidade. Suas notas de frutos vermelhos pequenos, ameixa e figo combinam com os aromas de baunilha e de tabaco entregues durante seu envelhecimento em carvalho francês. Na boca se apresenta com grande personalidade, corpo elegante, harmônico e sensual.

Recomendamos beber-lo com:
Carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos vermelhos, porco, aves de caça, locro, chibo al asador (estendido em uma cruz que é enterrada em posição vertical próxima do fogo) e queijos meia cura.
Nieto Senetiner
Malbec
Origem: Vinhedos próprios de Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza.
Variedade: 100% Malbec.
Idade do vinhedo: 40 anos.
Produção por Ha: 85-95 qq, dependendo da colheita.
Envelhecimento: 40% do líquido de 6 a 8 meses em barricas de carvalho francês de terceiro uso.
Serviço: 16 –- 18º C.
Potencial de guarda: 3 anos. Conservar em local fresco, escuro e sem vibrações.


Notas de prova:
Vinho definido e intenso, de cor vermelha profunda. Suas notas a frutas vermelhas pequenas e ameixa se combinam com o aroma de baunilha entregue durante o envelhecimento em carvalho francês. Na boca se apresenta com grande personalidade, corpo elegante, harmônico e sensual; oferecendo toda sua identidade varietal.

Recomendamos beber-lo com:
Carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos vermelhos, porco, aves de caça, locro, chibo al asador e queijos semicurados.
Nieto Senetiner
Chardonnay
Origem: Vinhedos próprios de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Variedade: 100% Chardonnay.
Idade do vinhedo: 40 anos.
Produção por Ha: 85-95 qq, dependendo da colheita.
Envelhecimento: leve passagem de 3 meses de 30% do líquido por carvalho francês.
Temperatura de serviço: 8 -– 10º C.
Potencial de guarda: 2 anos. Conservar em local fresco, escuro e sem vibrações.


Notas de prova:
Uvas colhidas maduras, traduzem aromas mais intensos e profundos, salientando o fruto típico da Variedade. Branco intenso com matizes esverdeados que denotam indiscutível personalidade. No nariz se conjugam perfumes de frutas, maçãs, abacaxis e leves aromas tostados característicos do envelhecimento em carvalho. De corpo distinto em boca e plenitude no paladar que confirmam sua estrutura.

Recomendamos beber-lo com:
Trutas, peixes de rio, linguado, lagosta, frutos do mar, fondue de queijo, frango com molhos cítricos, coelho e massas recheias a base de salmão.
Nieto Senetiner
Cabernet Sauvignon – Shiraz
Origem: Luján de Cuyo, Mendoza.
Variedade: Cabernet Sauvignon (50%) e Shiraz (50%).
Idade do Vinhedo: 36 anos.
Produção por Ha: 100 qq.
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Temperatura de serviço: 17º - 18º C.
Tempo estimado de guarda: 5 anos. Conservar em local fresco, escuro, sem cheiros e sem ruídos.


Notas de prova:
Vinho de perfil definido e intenso, de cor vermelha com tons rubi. Suas notas a especiarias e couro se combinam com o aroma de baunilha entregue pela madeira. Na boca se apresenta com grande personalidade, masculino, de bom corpo, harmônico e sensual.

Recomendamos beber-lo com:
Carnes vermelhas (o tradicional churrasco criollo), massa com molhos vermelhos, cordeiro grelhado ou assado, cassoulet, porco grelhado ou assado e/ou queijos suaves.
Nieto Senetiner
Cabernet Sauvignon
Origem: Vinhedos próprios das fazendas Vistalba e Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Variedade: 100% Cabernet Sauvignon.
Idade do vinhedo: 30 anos.
Produção por Ha: 90 qq.
Envelhecimento: 40% do líquido de 6 a 8 meses em barricas de carvalho francês de terceiro uso.
Temperatura de serviço: 16 -– 18º C.
Potencial de guarda: 3 anos. Conservar em local fresco, escuro, e sem vibrações.


Notas de prova:
Intenso, de aroma penetrante e vigoroso. Conjugam-se pimentões e cassis com o aroma de baunilha provindo da sua passagem por madeira. De cor rubi intensa e sabores inflexíveis derivados de um amadurecimento certo. Elegante e com bom caráter tânico, um tinto profundo, masculino e de memória longa.

Recomendamos beber-lo com:
Carnes vermelhas com molho de funghis ou setas, cordeiros, carrés de porco e massas recheadas com molhos intensos.
Nieto Senetiner
Bonarda
Origem: Vinhedos próprios de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Variedade: 100% Bonarda.
Idade do vinhedo: 43 anos.
Produção por Ha: 80 qq.
Envelhecimento: 40% do líquido de 6 a 8 meses em barricas de carvalho francês de terceiro uso.
Temperatura de serviço: 16 -– 18º C.
Potencial de guarda: 3 anos. Conservar em local fresco, escuro e sem vibrações.


Notas de prova:
Vinho intenso e concentrado, de cor vermelha cereja com matizes violáceos. Em harmoniosa combinação com seu característico aroma a morangos e framboesas, ressaltam suas notas de chocolate e tabaco. Untuoso e complexo, deixa uma longa lembrança na boca, onde são destaque seus taninos maduros incorporados durante sua passagem por madeira.

Recomendamos beber-lo com:
Bagna Cauda, frango grelhado ou assado, risoto com funghis, tagliatelle e ravióli.
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